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如何快速收集鸭蛋?
发布时间:2019-07-31 点击:
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水:沸腾后必须用冷水冷却!
盐:根据每个人的偏好增加或减少鸭蛋的初始加工。将鸭蛋放入水中后,加入白葡萄酒可以腌制鸭蛋。香!
有两种方法可以采摘咸蛋:水和包裹。
洗涤方法:将50个鸡蛋洗净并放在祭坛上。
然后加入750克盐和正确量的胡椒粉,用茴香煮沸,冷却,在坛上加入50-100克苛性碱(只需加入新鲜鸡蛋),请盖好
20天后,你可以做饭。
包装方法:洗净并干燥50个鸡蛋。
然后使用850克盐和250克茶,加入250克生米,并用约200毫升浓缩汁煮。
最后,将75克这种茶和黄酒汁倒入黄泥或赤泥中搅拌均匀。将整个鸭蛋体均匀包裹并密封在罐中。
你可以在一个月后做饭。
您也可以先将鸭蛋洗净并晾干,然后用开水将干红粘土浸泡在糊状物中。
将鸭蛋包裹在泥中,在两端加盐,将罐放入罐中,然后放入罐中。
你可以在半个月后做饭。
快速腌鸭蛋:用冷水洗净鲜鸭蛋表面,晾干(需要将水晾干一段时间),浸泡在白葡萄酒中一段时间??,然后均匀撒上盐层从鸭子中取出鸡蛋放入透明的塑料食品袋中,密封,存放在干燥的地方,10天后送达或出售。
1.黄沙咸蛋法(沙)。
准备500克黄沙,100克纯净盐,50克精油和水。
剥离时,将黄沙倒入锅中,加入盐,精油,水,搅拌至糊状,然后将洗过的,干燥的新鲜鸭蛋逐一加入娃娃中。或者其他容器可以取出沙子并在3周后清洗。
如何酸洗饱和盐水。
当加入盐时,首先将盐溶解在沸水中以达到饱和(约20%浓度,咸苦味)。
盐水冷却后,将其倒在祭坛上,将洗过的和干燥的鸭蛋一个接一个地放入盐水中,关闭祭坛口,设置通风,打开祭坛,煮鸡蛋。到。程子
清酒浸泡方法。
根据5公斤鸭蛋和1公斤60度白酒,精盐0。
准备5公斤。
浸泡或浸泡时,先用白葡萄酒晾干鸭蛋,然后将盐卷入碗中,密封在干燥,阴凉,通风良好的区域,并在约30天内停止烹饪。
用香料腌制咸鸭蛋。
将胡椒,肉桂,茴香,生姜,盐,在相同体积的水中小火煮20分钟,倒入瓷罐中,浸泡洗过的鸭蛋,密封罐口,煮40天。
这种鸭蛋味道浓郁,略带咸味和美味。
将适量的生姜,八角茴香和胡椒粉放入水中,每50个鸭蛋4公斤。
煮熟香气后,加入1公斤盐,少许糖和50克白葡萄酒。
当盐水完全冷却时,倒在鲜鸭蛋坛的顶部。
密封祭坛并保持约20天。
其中,白葡萄酒的释放是油性咸鸭蛋的关键,不应该被遗忘。
由于酒精可以促进蛋中蛋白质的凝固,因此蛋黄中的油被挤压。
鸭子有两种类型的鸡蛋。寻找大小均匀的新鲜鸭蛋。洗涤后,将黄泥和稻草灰在水和盐中包裹,混合均匀。然后将它们塞在大肚子的顶部并密封它们超过一个月或直接浸泡在盐水中,将其密封,取出并煮熟一个月。
第一个煮熟后,你可以看到蛋黄自然浸出红油,蛋黄很好。第二种油的产油量比第一种低得多,味道不像第一种那么精致。


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